Фотографии Азии
Больше 39.600 !

Наше видео!

Реклама в Интернет

Регистрация:
Home
Загрузить файл
Регистрация
Вход


Основные разделы: Регионы и города
Искусство и культура
Государство и общество
Природа и животный мир
Боевые искусства
Фотовыставки
Альбомы пользователей
Самые красивые!

Развлечение и отдых
Девушки Азии

Шокирующая Азия!



Рейтинг по разделу где Вы находитесь:

Альбомы
Новые фотографии
Последние комментарии
Часто просматриваемые
Лучшие по рейтингу
Ваши избранные
Поиск .



Главная > Искусство, культура, история, религия, .... > Всякие вкусные вещи ... > Сладости

Пирожные из соевой муки

Пирожные из соевой муки, еще называют "людагуер", что в переводе означает "шаловливый ослик", являются традиционными пекинскими сладостями пекинцев. Главные ингредиенты – это пшенная мука и соевые бобы. Сначала в пшенную муку добавляют воду, замешивают тесто, и кладут на пар. Соевые бобы размельчают до состояния муки. Затем приготовленное на пару тесто из пшенной муки обкатывают в соевой муке, раскатывают и режут на кусочки. Затем поверх смазывают пастой, приготовленной из размельченной красной фасоли и сахара, и закручивают в трубочку. Потом все это разрезают на небольшие кубики, примерно по 100 граммов каждый и посыпают сахаром. Во время приготовления необходимо аккуратно скручивать трубочку, чтобы внутри четко просматривались слои с начинкой. Эти пирожные золотистого цвета немного липкие, сладкие, но очень вкусные и приятно пахнут соевой мукой.

Название "шаловливый ослик" было дано этому пирожному потому, что тесто в ходе приготовления обкатывают в желтой соевой муке. Это образно напоминает то, как ослик шаловливо валяется на траве, поднимая вокруг себя пыль. Относительно происхождения этого названия в древней книге "Закуски и десерты яньской столицы" имеются подробные записи. Сегодня в Пекине круглый год можно купить эти пирожные, но многие кулинары уже обкатывают тесто не в желтой соевой муке, а в рисовой муке. Эти пирожные очень любимы в народе.

По материалам Женьминь Жибао
IMG_6587.jpg 001.jpg 003.jpg 001.jpg 055.jpg 11~27.jpg Jade_023.jpg
Оценить этот файл Текущий рейтинг: 2.6 из 5 баллов возможных. Всего проголосовало: 5 человек. Голосуйте! От Вас многое зависит!
Мусор
Плохо
Средне
Хорошо
Отлично
Супер

Информация о файле
Имя файла:001.jpg
Название альбома:Admin / Сладости
Рейтинг (5 голосов):
Ключевые слова:Пирожные из соевой муки
Размер файла:20 KB
Дата размещения:Дек 17, 2005
Размеры:400 x 300 пикселей
Displayed:527 раз
URL:http://china.kulichki.com/pictures/displayimage-5282.html
Избранные:Добавить в избранные
Добавить Ваш комментарий
Имя Комментарий
Confirm:  
 :lol:  :-P  :-D  :-)  :-|  :-(  :cry:  8-)  :-o  :-?  :oops:  :shock:  :-x  :roll:  ;-)  :idea:  :!:  :?:



Акценты:


Наш видео канал! Семые интересные видео о Китае!




Самые красивые фотографии, которые мы сделали




Индия. Местные женщины купаются в сари



Красоты легендарных гор Уданшань




Ваше мнение:


Самые красивые из всей коллекции!







Интересные и смешные видео о Китае


Знакомства на Удивительном Китае



Rambler's Top100 Подписаться на новости Удивительного Китая
Удивительный Китай | знакомства | почта сайта | использование материалов






Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100