|
|
 |
 |
|
|
Фрикадельки по-китайски Для приготовления блюда Вам потребуются: для фарша: фарш свиной - 500г; креветки - 250г; консервированные каштаны - 6 шт.; лук репчатый - 2 небольшие луковицы; молотый корень имбиря (свежий) - 1 ч.л.; кунжутное масло - 1 ч.л.; соевый соус - 2 ст.л.; рисовая водка (или сухой херес) - 1 ст.л.; крахмал - 1.5 ст.л.; масло растительное - 5-6 ст.л. для гарнира: грибы сушеные - 8 шт.; капуста белокочанная - 1 маленький кочан для соуса: сахар - 1/2 ч.л.; бульон - 1/2 стакана; соевый соус - 2 ст.л. Фарш, мелко рубленые креветки, консервированные каштаны, нарезанный лук, измельченный имбирь и другие компоненты тщательно вымесить. Из полученного фарша слепить 6 фрикаделек. Грибы замочить в теплой воде, капусту порезать полосками. Половину капусты уложить на дно кастрюли. Фрикадельки обвалять в крахмале, разведенном в воде или бульоне и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета. Затем фрикадельки вместе с грибами уложить в кастрюлю, сверху уложить оставшуюся капусту. Все полить соусом (приготовить заранее) и поставить на огонь. Довести до кипения и тушить на умеренном огне около 1 часа. Перед подачей на стол фрикадельки уложить на овощи. По материалам Кулинарного портала  Кулинарные фотографии !!!Вернуться в раздел Кухня КитаяПодборка наших интересных видео о китайской кухне |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
