Rambler's Top100
Stolica.ru
Главная | Фотоколлекция | Знакомства с азиатками | Гадания И-цзин | Реклама в Интернет
Удивительный Китай - Wonderful China
Удивительный Китай. Необыкновенная культура Китая, древняя история, потрясающее наследие.

*Начало
*Фото-коллекция
*Видео ушу
*Знакомства
*Китай - цифры и факты
*Путешествие в Китай
*Ваши рассказы
*История
*Литература и поэзия
*Культура и искусство
*Философия
*Религия
*Медицина
*Ушу Китая
*Китайская кухня
*Бизнес и торговля
*Каталог сайтов
*Китайский Гороскоп
*Интернет камера
*Гадания И-цзин
*Проект - Vision


*English









Наш кулинарный форум !!!
Птица с сельдереем по-китайски

Для приготовления блюда Вам потребуются:

мясо птицы (грудинка) - 200г;
масло растительное - 4 ст.л.;
сельдерей (стебли) - 6 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
имбирь свежий (корень) - 8 кружочков;
морковь - 8 кружочков;
мелкие луковицы - 4 см;
куриный бульон - 3/4 стакана для маринада - соль - 1\2 ч.л.;
крахмал - 1 ч.л.;
соевый соус - по вкусу;
имбирь (корень) - 1.5 ч.л.;
рисовое вино (или сухой херес) - 2 ч.л. для соуса:
сахар - 1/2 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
крахмал - 1/2 ч.л.;
кунжутное масло - 1/2 ч.л.;
черный молотый перец по вкусу;
бульон - 4-5 ст.л.

Мясо птицы нарезать полосками и держать около часа в маринаде.

Сельдерей порезать на части по 4 см, посыпать специями, сбрызнуть вином и обжаривать, помешивая на растительном масле. Вылить в сковороду бульон, сельдерей недолго потомить, а затем вынуть его. Мясо окунуть в кипящую воду, вынуть и дать воде стечь.

Разогреть в сковороде масло, положить нарубленный чеснок, имбирь (предварительно нарезанный кружочками), сельдерей, кружочки моркови, луковицы и полоски мяса. Подливая при необходимости бульон, тушить около 15 минут. Приготовить соус, соединив все ингредиенты (вместо кунжутного масла можно использовать обычное растительное масло, прокипяченное с семенами кунжута). Довести до кипения. Сбрызнуть вином.


По материалам Кулинарного портала

Ваши рецепты !
Добавить рецепт
Кулинарные фотографии !!!
Кулинарный форум
Вернуться в раздел Кухня Китая

  [ Вверх ]
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Stolica.ru

НАША РЕКЛАМА: