|
|
 |
 |
|
|
Свинина кубиками с арахисом Для приготовления блюда Вам потребуются: постная свинина - 125г; свежие огурцы - 1 шт.; горох в стручках - 25г; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - 1/2 ч.л.; поварское вино - 1 ч.л.; водный раствор крахмала - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л.; мелисса, сахар, соевый соус, острое перечное масло, лук-порей, имбирь, чеснок - по вкусу; немного бульона Нарезать кубиками свинину, огурцы и лук-порей. Чеснок нарезать ломтиками. Обжарить арахис. Смешать в одной миске свинину, соль, яичный белок и половину раствора крахмала, затем потрясти миску, пока мясо полностью не покроется смесью. В другой миске смешать бульон, оставшийся раствор крахмала, соль, вино, немного мелиссы, соевый соус, лук-порей, имбирь и чеснок. Поставить сковороду на сильный огонь, нагреть до кипения масло, положить мясо и обжарить до готовности. Вынуть свинину и слить с нее масло. В оставшемся на сковороде масле обжарить огурцы, положить свинину и перемешать. Взболтать смесь приправ и быстро вылить в сковороду. Высыпать арахис и тщательно перемешать. Добавить острое перечное масло. По материалам Кулинарного портала  Кулинарные фотографии !!!Вернуться в раздел Кухня КитаяПодборка наших интересных видео о китайской кухне |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
