Rambler's Top100
Stolica.ru
Главная | Фотоколлекция | Знакомства с азиатками | Гадания И-цзин | Реклама в Интернет
Удивительный Китай - Wonderful China
Удивительный Китай. Необыкновенная культура Китая, древняя история, потрясающее наследие.

*Начало
*Фото-коллекция
*Видео ушу
*Знакомства
*Китай - цифры и факты
*Путешествие в Китай
*Ваши рассказы
*История
*Литература и поэзия
*Культура и искусство
*Философия
*Религия
*Медицина
*Ушу Китая
*Китайская кухня
*Бизнес и торговля
*Каталог сайтов
*Китайский Гороскоп
*Интернет камера
*Гадания И-цзин
*Проект - Vision


*English









Тушеная утка в сое


Тушеная утка в соеСостав: утка 1000 г
Таро (Colocasia antiquorum), клубни 500 г
Густая сладкая соя 200 г

Приправы: лук, имбирь, желтодревесник Крахмал

Приготовление:
1) очистить утку, удалить лапы, клюв, но оставить язык, отварить в кипятке с луком, имбирем и желтодревесником. Выловить утку, готовую на 70%, а потом удалить голову, шею, ноги, кости утки. Нарезать мясо прямоугольниками.
2) приготовить на пару таро, а потом очистить и нарезать.
3) расположить куски мяса по форме утки на подставке внутри кастрюли, сверху положить таро, голову, шею и ноги утки, потом залить супом из утки, добавить приправы и жареную густую сладкую сою; жарить лук, желтодревесник и имбирь во фритюре до 60%-ной готовности. Добавить в кастрюлю масла, тушить блюдо около 1 часа на легком огне.


Подавать утку, заправленную крахмалом


по материалам Китайского информационного интернет-центра


Ваши рецепты !
Добавить рецепт
Кулинарные фотографии !!!
Кулинарный форум
Вернуться в раздел Кухня Китая

  [ Вверх ]
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Stolica.ru