Rambler's Top100

Главная | Фотоколлекция | Знакомства с азиатками | Гадания И-цзин | Реклама в Интернет
Удивительный Китай - Wonderful China
Удивительный Китай. Необыкновенная культура Китая, древняя история, потрясающее наследие.

*Начало
*Фото-коллекция
*Наше видео
*Китай - цифры и факты
*Путешествие в Китай
*Ваши рассказы
*История
*Литература и поэзия
*Культура и искусство
*Философия
*Религия
*Медицина
*Ушу Китая
*Видео ушу
*Китайская кухня
*Бизнес и торговля
*Каталог сайтов
*Знакомства
*Китайский Гороскоп
*Интернет камера
*Гадания И-цзин
*Проект - Vision


*English









Традиционный пищевой продукт Китая - "Доуфу"


Доуфу" является одним из традиционных пищевых продуктов Китая, его основным сырьевым материалом являются соевые бобы"Доуфу" является одним из традиционных пищевых продуктов Китая, его основным сырьевым материалом являются соевые бобы. Отличаясь простым процессом приготовления и большой питательностью, "доуфу" стал одним из популярных в мире пищевых продуктов. Это творог из соевого молока. Его едят сырым, он идет на приготовление всевозможных горячих и холодных блюд китайской кухни.

Соевой творог был изобретен китайцами, что подтверждается во многих древних книгах и даже в археологических находках. Более тысячи лет назад, в эпоху династии Сун "доуфу" уже появился и получил распространение, а в период династии Юань и Мин методы приготовления "доуфу" уже были невероятно разнообразными, и соевый творог перешагнул границу Китая, получил распространение в Японии, Индонезии и других странах Азии. при династии Цин он пришел и в Европу. Ныне в Японии и США соевой творог "доуфу" рассматривается как оздоровительно-профилактический продукт диетического питания.

"Доуфу" отличается тонким и нежным вкусом, из него можно готовить разные вегетариальские блюда, закуски, супы, похлебки. Его добавляют и в мясные блюда. В Китае количество блюд из "доуфу" насчитывает несколько тысяч видов; некоторые из них уже известны по всему Китаю и даже в мире. Кое-какие китайские повара, специализируясь на блюдах из "доуфу", способны приготовить банкетный стол только из "доуфу". Обыкновенный соевый творог в руках мастера может превратиться в разные деликатесы, такие как "доуфу рябой жены", "доуфу белой воды", "доуфу карманчиком", "доуфу с тремя свежестями", "доуфу с восемью драгоценностями" и т.д. Ныне и на столе простых китайских семей, и в городских и сельских гостиницах, во всех ресторанчиках Китая можно отведать различных вкусных блюд из соевого творога.


по материалам Китайского информационного интернет-центра


Кулинарные фотографии !!!
Вернуться в раздел Кухня Китая


Подборка наших интересных видео о китайской кухне




  [ Вверх ]
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100