Rambler's Top100
Stolica.ru
Главная | Фотоколлекция | Знакомства с азиатками | Гадания И-цзин | Реклама в Интернет
Удивительный Китай - Wonderful China
Удивительный Китай. Необыкновенная культура Китая, древняя история, потрясающее наследие.

*Начало
*Фото-коллекция
*Видео ушу
*Знакомства
*Китай - цифры и факты
*Путешествие в Китай
*Ваши рассказы
*История
*Литература и поэзия
*Культура и искусство
*Философия
*Религия
*Медицина
*Ушу Китая
*Китайская кухня
*Бизнес и торговля
*Каталог сайтов
*Китайский Гороскоп
*Интернет камера
*Гадания И-цзин
*Проект - Vision


*English









Ночные рынки на Тайване

(Автор Ю.Карпов)

Очень трудно написать, в рамках небольшой заметки, обо всем интересном, что можно увидеть на Тайване (официальное название этого Государства - Китайская Республика на Тайване). Поэтому я решил остановиться только на одном аспекте повседневной жизни практически каждого тайваньца и, на мой взгляд, заслуживающем внимание любого чужеземца, который посетит эту необычную страну. 

НОЧНЫЕ РЫНКИ НА ТАЙВАНЕ 

являются одними из немногих мест на этом острове, где можно провести вечерний досуг. Специфика жизни населения Тайваня, сделавшая этот остров "Азиатским экономическим чудом" отвергает такое понятие как "развлечения". До недавнего времени тайваньцы не знали что такое отпуск. Да и сейчас для многих из них привычные для нас отпуска заменяют лишь праздники, самым продолжительным, безусловно, является Китайский Новый Год, празднование которого в некоторых фирмах и на фабриках длится до двух недель. Пожалуй, к местам отдыха можно отнести только разнообразные бары караоке да крытые бассейны для ловли креветок. Что же касается ночных рынков, то это как раз то самое место, где большинство тайваньцев предпочитает проводить вечера после тяжелого трудового дня. 

Эти рынки во многом отличаются от подобных мест в других странах. Наверное, самое главное отличие заключается в том, что люди приходят и приезжают сюда не столько для того чтобы купить что-либо, сколько для того чтобы просто поужинать и отдохнуть. А уж возможностей для этого на таких рынках больше чем достаточно. Практически треть каждого рынка отведена для приготовления и потребления различных блюд традиционной кухни. Существуют ночные рынки, которые целиком заняты всевозможными маленькими кафе и просто расставленными складными столиками и стульчиками с передвижной "телегой"-кухней. Какие только запахи вы тут ни встретите!! 

(Кстати о запахах, в китайской кухне есть одно блюдо, которое ценится исключительно из-за своего непередаваемого аромата. Называется оно "Чоу доуфу" и переводится как "Вонючий соевый творог" (далее "Вст"). Надо сказать, что слово "вонючий" хотя и передает основное качество сего продукта, но отнюдь не отражает степени присутствия этого качества. Вонь распространяется по всему кварталу, на нее как мухи на мед слетаются гурманы, самые привередливые из которых отмечают, что вонь конечно что надо, но все же не та, что была пять лет назад у забегаловки старика Лю, который унаследовал ее секрет от своего отца, а тот от своего деда .... Когда я сам жил на Тайване, у меня был знакомый канадец, который специально повез своего брата, приехавшего навестить его, через весь в город, в пригород, к лучшему на Тайване мастеру приготовления "Вст". В общей сложности дорога заняла у них семь часов. Однако ближе чем на тридцать метров к харчевне они подойти так и не смогли, с какой бы стороны они не подходили, запах свежего творога каждый заставлял их повернуть назад (невольно вспоминается Джером Джером с его Швейцарским сыром :) МЗ 

Другой отличительной особенностью ночных рынков является то, что эти рынки постоянно "кочуют" по городу. Дороговизна земли и отсутствие привычных для нас, русских, пустырей приводят к тому, что под рынки используется любой клочок пустой земли, образовавшийся в результате сноса старых домов и временно не занятый строительством нового многоэтажного дома, которые возводятся здесь с поражающей воображение скоростью (на строительство дома, этажей так в 12-16 с 3-4 уровнями подземных гаражей, уходит всего лишь около года). 

Таких рынков в каждом городе несколько и, как правило, один и тот же рынок перемещается в пределах своего района в течение одной недели. Но в один и тот же день недели этот рынок будет располагаться на одном и том же месте. Таким образом, существует даже своеобразное расписание местоположения конкретного рынка по дням недели. Что же еще можно увидеть на ночных рынках помимо многочисленных "кафе"? Опять же, около трети каждого рынка занято всевозможными игровыми автоматами и несложными аттракционами. 

Вообще говоря, игорный бизнес на Тайване запрещен. Здесь вы не встретите ни одного казино, или людей, которые "расписывают пульку" на лавочке в скверике. Все игры на деньги строжайше запрещены законом. (Желающие поиграть в карты или в другие "настольные игры" на деньги вынуждены уезжать в горы; иногда там можно встретить уединившуюся компанию, которая втихаря раскидывает карты). Поэтому мне до сих пор непонятно, как удается хозяинам игровых автоматов (всевозможные разновидности покера, а также другие, чем-то напоминающие "однорукого бандита", в которых вместо жетонов используются металлические шарики) организовывать игры на деньги прямо в центре города. Для отвода глаз они выставляют в качестве призов всевозможную мелочевку: от пачки сигарет до игрушек. Из несложных аттракционов на рынках можно встретить различные тиры и кольцебросы. К аттракционам, пожалуй, можно отнести игру в "кости" на сосиску. Смысл игры очень простой. Вы отдаете "хозяину" (он же, как правило, и повар передвижной "сосисочной-гриль") деньги, равные стоимости одной сосиски (20-25 NTD - около 0,70 $). После этого, вы и "хозяин", поочередно бросаете два кубика. Если выигрываете вы, "хозяин" дает вам вторую сосиску бесплатно. Если выигрывает "хозяин", вы остаетесь голодным. Иногда эта, довольно-таки несложная игра, способна вызывать такую бурю азарта у игроков, что бушующие страсти вполне можно сравнить с лас-веговскими. 

Также, на мой взгляд, к интересному развлечению на рынках, можно отнести ловлю небольших рыбок бумажной ложкой-сачком в тазике с водой. Вы платите "хозяину" небольшие деньги, а взамен получаете сделанный из очень тонкой папиросной бумаги, сачок. До тех пор, пока сачок не порвался, вы можете пытаться вычерпывать рыбок из тазика. Улов забираете домой для пополнения содержимого вашего аквариума, который здесь имеется в каждой семье и в каждом офисе. Ну, раз уж я затронул "животную" тему, то не могу не написать о мини "зоопарках" в клетках, которые также можно увидеть на некоторых ночных рынках. 

Разнообразие продаваемой там живности удивляет неискушенного посетителя. Это попугаи, вороны и совы (причем, ни один вид этих птиц не водится на Тайване в дикой природе), ящерицы и черепахи, белки и сурки, змеи и кролики. Но воспоминание об одном из животных, продаваемом в таком "зоомагазине", до сих пор вызывает у меня улыбку. Для начала надо отметить одну отличительную особенность местного городского животного мира. 

Повсюду на Тайване вы можете увидеть множество бездомных собак (Даосизм, исповедуемый здесь подавляющим большинством населения, не позволяет истреблять каких-либо животных). Однажды я даже увидел спящую бездомную собаку на вершине горы в разрушенном землетрясением небольшом кафе, где год назад я отдыхал и подкреплялся перед очередным восхождением. Теперь люди оставили это место по причине его опасности для продолжения торговли, а собака так и осталась жить в развалинах. Так вот, бездомные собаки на Тайване повсюду, тогда как увидеть здесь кошку, - это большая редкость. (Может потому кошек и мало, что собак слишком много?) Поэтому я не был особо удивлен тому, что наряду с различными диковинными для Тайваня зверями и птицами, в одной из клеток я увидел обыкновенную для России серую в полосочку кошку. 

Пожалуй, не одна из российских помоек не обходится без этих представителей животного мира. Меня удивила цена, которую владелец этого "зоомагазина" запрашивал за эту бедную кошку. Увидев такую кошку в России, вы не за что на свете не подумаете, что на Тайване такая кошка стоит 10 000 NTD (около 330 $). Я тоже не поверил, пока не переспросил три раза. Но самое смешное было дальше. На мой вопрос, почему эта кошка (напомню вам, что это обыкновенная наша "дворянка", от слова "двор", серая в полосочку, средних размеров) стоит так дорого, владелец этой кошки сообщил мне, что это очень редкая порода высокогорного снежного кота, которая водится только в Гималаях и, естественно, доставлена на Тайвань контрабандой. 

Ну что, стали вы после этого немного больше уважать наших родных кошек? Я, например, захотел завести одну из этих "высокогорных" кошек сразу же после моего возвращения в Россию :-) Благо, что одна из помоек расположена недалеко от моего дома. 

Ну и чтобы уж окончательно дорисовать картину ночных рынков на Тайване, хочу сказать несколько слов об оставшейся трети их площади. Она то непосредственно и отведена под торговлю различными товарами. Что мне сразу понравилось в продавцах, так это то, что они абсолютно ненавязчивые, в отличие от большинства представителей этой профессии в других странах. Надо отметить, что встретить людей с европейскими чертами лица в том городе, где я живу (это третий по величине город на Тайване с населением около 2 миллионов человек), - большая редкость. В основном это небольшое количество американцев или канадцев, которые преподают здесь английский язык. В отношении же русских, могу с большой уверенностью сказать (я узнал об этом в городском полицейском участке в момент моей регистрации), что в городе Тайчжун я пока единственный. 

Вообще-то, на всем Тайване с трудом найдется 100 русских, которые временно проживают здесь. Большинство из них, естественно, находится в столице Тайваня - Тайбэе Taipei. Я привел эту информацию для того, чтобы вы поняли что появление "европейского" человека на рынке - событие достаточно редкое. Но, как ни странно, такое событие абсолютно никак не сказывается на поведении продавцов. 

Здесь никто из них не будет хватать вас за руки или уговаривать купить какой-либо товар. Если вы заинтересуетесь чем-либо, то продавец будет терпеливо ждать вашего вопроса и немедленно придет вам на помощь с советом, как только он заметит малейшую потребность в этом с вашей стороны. Вообще-то, ничего удивительного в этом нет, поскольку на Тайване отношение к иностранцам своеобразное. Во-первых, к иностранцам здесь относятся очень хорошо. Во-вторых, их здесь "не замечают". Т.е. замечать-то, конечно, замечают, но не показывают на них пальцем. Находясь на Тайване, вы никогда не поймаете на себе чей-либо заинтересованный взгляд, разве что дети иногда с интересом засматриваются на вас как на некоторую для них диковинку, да и то только до того момента, пока родители не одернут их. Это обстоятельство является общим абсолютно для всех мест, которые вы посещаете на Тайване, будь то улица, транспорт, храмы или монастыри, - везде вы будете чувствовать себя так, будто вы находитесь в своем родном российском городе. (Тема русского на Тайване - это отдельный и очень забавный разговор :-) Можно еще долго рассказывать об этом интересном и самобытном месте под названием "Ночной Рынок на Тайване". Но это будет очень длинный рассказ. Гораздо лучше увидеть это все один раз самостоятельно. Так что, если когда-нибудь вам доведется побывать на Тайване, обязательно посетите ночной рынок. 

О том, где находится ближайший из них, вы можете спросить у любого тайваньца, которого встретите на улице. Они знают расписание всех ночных рынков в своем районе.


Ваше мнение на форуме !
  [ Вверх ]
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Stolica.ru