Rambler's Top100
Stolica.ru
Главная | Фотоколлекция | Знакомства с азиатками | Гадания И-цзин | Реклама в Интернет
Удивительный Китай - Wonderful China
Удивительный Китай. Необыкновенная культура Китая, древняя история, потрясающее наследие.

*Начало
*Фото-коллекция
*Видео ушу
*Знакомства
*Китай - цифры и факты
*Путешествие в Китай
*Ваши рассказы
*История
*Литература и поэзия
*Культура и искусство
*Философия
*Религия
*Медицина
*Ушу Китая
*Китайская кухня
*Бизнес и торговля
*Каталог сайтов
*Китайский Гороскоп
*Интернет камера
*Гадания И-цзин
*Проект - Vision


*English









Изнанка изобилия
Инесса Плескачевская, Пекин Сведения об авторе



Когда Чжэн Сяоюй, Глава китайской Государственной администрации по продуктам и медикаментам признался, что волнуется всякий раз, когда покупает продукты и когда ужинает в ресторане, практически никто не удивился. Потому что большинство жителей Поднебесной, особенно в сельской местности, испытывают те же чувства: волнение, смешанное с недоверием и страхом за свое здоровье.

Сегодня китайские власти предупреждают своих граждан: отправляясь в магазин или на рынок за продуктами, будьте бдительны! По стране прокатилась волна отравлений некачественным товаром: специями, в которые добавлен парафиновый воск, техническим спиртом, который продавался под видом водки, маринованными овощами, напичканными пестицидами. В городе Фуян умерли 12 младенцев, которых вскармливали поддельными молочными смесями.

Оказалось, что случай с фуянскими младенцами – лишь одно из звеньев в длинной цепи поддельных (читай – опасных для жизни) продуктов. В Китае тихо говорят об этом уже лет десять, но теперь настал период громких слов и столь же громких обвинений. СМИ кричат о падении моральных устоев: многие производители, а за ними и продавцы, ставят потенциально высокие доходы превыше здоровья, а в некоторых случаях, даже жизни соотечественников. Мол, еще лет пятнадцать назад это было немыслимо, и такая ситуация сегодня – непредсказуемый результат стремления разбогатеть любой ценой.

По горячим фуянским следам началась всекитайская кампания по борьбе с некачественными продуктами. Работники Национальной карантинной службы превратились в настоящих героев – от их работы зависит здоровье нации. Они работают почти круглосуточно и отправляются в самые отдаленные горные деревушки.

Принято решение, что отныне мясные полуфабрикаты, импортные продукты, крупы и специи должны быть маркированы специальным знаком качества, который проставляет Национальная карантинная служба. Магазины и супермаркеты в больших городах это требование выполняют. Но сами работники карантинной службы не слишком оптимистичны. Причина? Пресловутая и пока непобедимая китайская бюрократия. За вопросы безопасности продуктов в стране отвечает семь управлений – вот уж воистину «у семи нянек дитя без глазу». Каждое из этих управлений отвечает за свой небольшой участок, а за вопрос в целом, как водится, никто ответственности не несет.

Есть ли выход? Эксперты советуют покупать только проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя продукты, причем только в крупных магазинах с хорошей репутацией. В Пекине, Шанхае и других больших городах это требование легко выполнимо. Более того, многие магазины, почувствовав свою силу, начали диктовать условия поставщикам: теперь с ними расплачиваются лишь после того, как товар продан. Многие супермаркеты вроде французского гиганта «Карефур» пошли дальше и начали вводить собственные строгие стандарты качества.

Хе Пин, заместитель генерального менеджера одного из магазинов «Карефур» (их в Китае больше десятка), рассказал мне о разработанной магазином собственной системе: «У нас почти 20 тысяч поставщиков. Мы выработали трехступенчатую систему контроля качества поступающих продуктов: сначала их проверяют на приемном дворе, потом в нашем коммерческом отделе. Отдельно проверяют свежие продукты, для них мы требуем также гигиенический сертификат. Наша установка – чтобы все продукты соответствовали действующим в стране стандартам и требованиям. Если какие-либо продукты оказываются низкого качества, мы их уничтожаем, до прилавков они не доходят».

При этом убытки несет недобросовестный производитель – ему просто не заплатят деньги. А вот с небольшими магазинами, особенно в сельской местности, ситуация иная. Там, как правило, продавец сразу оплачивает полученный от поставщика товар. И если плохое качество и несоответствие стандартам выявляется позже, продавец вряд ли уберет такой товар с прилавков – кому хочется терять деньги?

А потому эксперты сходятся во мнении, что самая сложная часть начавшейся кампании – гарантировать качество продуктов в сельской местности. На деревенском рынке недалеко от моего дома я покупаю только овощи и фрукты – правда, специалисты говорят, что в них может быть море пестицидов. Рискую. И все чаще думаю о том, что будет, когда кампания по борьбе за качество продуктов закончится. Вернется ли все на круги своя?

Инесса Плескачевская

Опубликовано в газете “Беларусь сегодня” (www.sb.by)


Рассказы Инессы Плескачевской на Удивительном Китае:
И уже новая книга - Поднебесная страна. Очерки о современном и традиционном Китае

Свежие идеи приходят только на свежую голову
Изнанка изобилия
Мобильник в роли громоотвода

Берегись автомобиля
Дело рук человеческих
В детстве его били палкой
Загадочная китайская душа
Мой остров
Форварды из Поднебесной
Трудно быть богатым

Аи, чаю!
Сахар или опиум
Неудивительно, но факт: чаще всего «делают это» в Китае
Солдаты видели дракона
Что творят, то и вытворяют
Армада становится армией
Красота спасет хирургов от безработицы

"Покажи мне язык, и я скажу, чем ты болеешь..."
Последствия атипичной пневмонии: туристическая отрасль Китая в нокдауне
В Пекине почти все спокойно
Совсем не медицинские последствия «атипичной пневмонии»
Звонок из Поднебесной
Послания вышивкой
Что Овца нам припасла

В Китай, на заработки...
Шаолиньские воины и нирвана в бою
Пекин. Города мира, в которых стоит побывать хотя бы раз в жизни
Кулинарные приключения на родине пельменей
Как стать счастливым в своем доме, спросите у ветра и воды
Восточная блудница
Что значит быть блондинкой в Пекине и Лондоне

В новом году - на коне
Женщины с ногами "золотым лотосом"
Самые знаменитые места в Китае
Улицы красных фонарей. Китайский стиль
Что в номере тебе моем?
Итальянская мода: сделано в Китае
Змеи, рожденные для полета


Ваше мнение на форуме !

  [ Вверх ]
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Stolica.ru