|
|
 |
 |
|
|
Изнанка изобилия Инесса Плескачевская, Пекин Сведения об авторе Когда Чжэн Сяоюй, Глава китайской Государственной администрации по продуктам и медикаментам признался, что волнуется всякий раз, когда покупает продукты и когда ужинает в ресторане, практически никто не удивился. Потому что большинство жителей Поднебесной, особенно в сельской местности, испытывают те же чувства: волнение, смешанное с недоверием и страхом за свое здоровье. Сегодня китайские власти предупреждают своих граждан: отправляясь в магазин или на рынок за продуктами, будьте бдительны! По стране прокатилась волна отравлений некачественным товаром: специями, в которые добавлен парафиновый воск, техническим спиртом, который продавался под видом водки, маринованными овощами, напичканными пестицидами. В городе Фуян умерли 12 младенцев, которых вскармливали поддельными молочными смесями. Оказалось, что случай с фуянскими младенцами – лишь одно из звеньев в длинной цепи поддельных (читай – опасных для жизни) продуктов. В Китае тихо говорят об этом уже лет десять, но теперь настал период громких слов и столь же громких обвинений. СМИ кричат о падении моральных устоев: многие производители, а за ними и продавцы, ставят потенциально высокие доходы превыше здоровья, а в некоторых случаях, даже жизни соотечественников. Мол, еще лет пятнадцать назад это было немыслимо, и такая ситуация сегодня – непредсказуемый результат стремления разбогатеть любой ценой. По горячим фуянским следам началась всекитайская кампания по борьбе с некачественными продуктами. Работники Национальной карантинной службы превратились в настоящих героев – от их работы зависит здоровье нации. Они работают почти круглосуточно и отправляются в самые отдаленные горные деревушки. Принято решение, что отныне мясные полуфабрикаты, импортные продукты, крупы и специи должны быть маркированы специальным знаком качества, который проставляет Национальная карантинная служба. Магазины и супермаркеты в больших городах это требование выполняют. Но сами работники карантинной службы не слишком оптимистичны. Причина? Пресловутая и пока непобедимая китайская бюрократия. За вопросы безопасности продуктов в стране отвечает семь управлений – вот уж воистину «у семи нянек дитя без глазу». Каждое из этих управлений отвечает за свой небольшой участок, а за вопрос в целом, как водится, никто ответственности не несет. Есть ли выход? Эксперты советуют покупать только проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя продукты, причем только в крупных магазинах с хорошей репутацией. В Пекине, Шанхае и других больших городах это требование легко выполнимо. Более того, многие магазины, почувствовав свою силу, начали диктовать условия поставщикам: теперь с ними расплачиваются лишь после того, как товар продан. Многие супермаркеты вроде французского гиганта «Карефур» пошли дальше и начали вводить собственные строгие стандарты качества. Хе Пин, заместитель генерального менеджера одного из магазинов «Карефур» (их в Китае больше десятка), рассказал мне о разработанной магазином собственной системе: «У нас почти 20 тысяч поставщиков. Мы выработали трехступенчатую систему контроля качества поступающих продуктов: сначала их проверяют на приемном дворе, потом в нашем коммерческом отделе. Отдельно проверяют свежие продукты, для них мы требуем также гигиенический сертификат. Наша установка – чтобы все продукты соответствовали действующим в стране стандартам и требованиям. Если какие-либо продукты оказываются низкого качества, мы их уничтожаем, до прилавков они не доходят». При этом убытки несет недобросовестный производитель – ему просто не заплатят деньги. А вот с небольшими магазинами, особенно в сельской местности, ситуация иная. Там, как правило, продавец сразу оплачивает полученный от поставщика товар. И если плохое качество и несоответствие стандартам выявляется позже, продавец вряд ли уберет такой товар с прилавков – кому хочется терять деньги? А потому эксперты сходятся во мнении, что самая сложная часть начавшейся кампании – гарантировать качество продуктов в сельской местности. На деревенском рынке недалеко от моего дома я покупаю только овощи и фрукты – правда, специалисты говорят, что в них может быть море пестицидов. Рискую. И все чаще думаю о том, что будет, когда кампания по борьбе за качество продуктов закончится. Вернется ли все на круги своя? Инесса Плескачевская Опубликовано в газете “Беларусь сегодня” (www.sb.by) Рассказы Инессы Плескачевской на Удивительном Китае: И уже новая книга - Поднебесная страна. Очерки о современном и традиционном Китае  Свежие идеи приходят только на свежую головуИзнанка изобилияМобильник в роли громоотводаБерегись автомобиляДело рук человеческихВ детстве его били палкойЗагадочная китайская душаМой островФорварды из ПоднебеснойТрудно быть богатымАи, чаю!Сахар или опиумНеудивительно, но факт: чаще всего «делают это» в КитаеСолдаты видели драконаЧто творят, то и вытворяютАрмада становится армиейКрасота спасет хирургов от безработицы"Покажи мне язык, и я скажу, чем ты болеешь..."Последствия атипичной пневмонии: туристическая отрасль Китая в нокдаунеВ Пекине почти все спокойноСовсем не медицинские последствия «атипичной пневмонии»Звонок из ПоднебеснойПослания вышивкойЧто Овца нам припаслаВ Китай, на заработки...Шаолиньские воины и нирвана в боюПекин. Города мира, в которых стоит побывать хотя бы раз в жизниКулинарные приключения на родине пельменейКак стать счастливым в своем доме, спросите у ветра и водыВосточная блудницаЧто значит быть блондинкой в Пекине и ЛондонеВ новом году - на конеЖенщины с ногами "золотым лотосом"Самые знаменитые места в КитаеУлицы красных фонарей. Китайский стильЧто в номере тебе моем?Итальянская мода: сделано в КитаеЗмеи, рожденные для полетаВаше мнение на форуме ! |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
